國以民為本，民以食為天，食以安為先。中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，也是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)大國，所以當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全問題時(shí)那就意味著你我他的生命健康正遭受著威脅，同時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步也在被影響著。而現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品因農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和其他有毒有害物質(zhì)超標(biāo)造成的餐桌污染和引發(fā)的中毒事件時(shí)有發(fā)生，在這種背景下我們開始不信任市場，可是卻又要妥協(xié)，因?yàn)槌?、菜市場、網(wǎng)購似乎都很難買到安全放心的農(nóng)產(chǎn)品。在深究其背后原因時(shí)我們不難發(fā)現(xiàn)監(jiān)管者這一重要角色的缺失。正是因?yàn)闊o人管或者因管的人太多而不知所措，才導(dǎo)致那些劣質(zhì)食品暢通無阻的進(jìn)入了市場上了我們的餐桌入了我們的胃。如今國家在大力健全農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)體系，中優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)，這個(gè)專做農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的平臺(tái)，更加有使命也更加會(huì)義不容辭的推動(dòng)中國農(nóng)產(chǎn)品安全，嚴(yán)格執(zhí)行交易中心交易產(chǎn)品準(zhǔn)入制度，為交易中心的交易產(chǎn)品質(zhì)量安全上一把鎖。
1.需要質(zhì)檢的環(huán)節(jié)
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說明：入駐中國國際優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易中心（以下簡稱“交易中心”）需要提供交易中心認(rèn)可的檢驗(yàn)報(bào)告，具體可登錄中優(yōu)認(rèn)證檢測平臺(tái)。企業(yè)拿到檢驗(yàn)報(bào)告后附在上市報(bào)告交易書中。入駐后交易中心會(huì)組織抽檢活動(dòng)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢或者流通環(huán)節(jié)抽檢，抽檢結(jié)果會(huì)進(jìn)行披露，而且交易中心會(huì)對(duì)抽檢不合格的生產(chǎn)商進(jìn)行一定的處理。當(dāng)消費(fèi)者買到存在質(zhì)量問題的商品時(shí)，交易中心接受消費(fèi)者的投訴，但必須提供交易中心認(rèn)可的檢驗(yàn)報(bào)告。
2.抽查計(jì)劃的重點(diǎn)
每年先根據(jù)交易平臺(tái)的產(chǎn)品品種做產(chǎn)品檢查目錄，制定檢測產(chǎn)品目錄時(shí)，先根據(jù)網(wǎng)站市場監(jiān)管需要和反復(fù)征求商家和消費(fèi)者的意見，用戶、有關(guān)組織反映有質(zhì)量問題的產(chǎn)品作為重點(diǎn)抽檢對(duì)象。檢測產(chǎn)品目錄實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，根據(jù)產(chǎn)品發(fā)展和質(zhì)量變化情況，適時(shí)進(jìn)行修訂和調(diào)整。
一般產(chǎn)品檢查目錄的產(chǎn)品為：
1) 風(fēng)險(xiǎn)程度高以及污染水平呈上升趨勢的食品；
2) 流通范圍廣、消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報(bào)多的食品；
3) 國家風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、監(jiān)督檢查、專項(xiàng)整治、案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置等工作公開表明存在較大隱患的食品；
4) 專供嬰幼兒、孕婦、老年人等特定人群食用的主輔食品；
5) 學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂以及旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、中央廚房、集體用餐配送單位經(jīng)營的食品；
6) 國家有關(guān)部門公開的可能違法添加非食用物質(zhì)的食品；
7) 已在境外造成健康危害并有證據(jù)表明可能在國內(nèi)產(chǎn)生危害的食品；
檢測產(chǎn)品目錄可分為跟蹤抽查產(chǎn)品和一般抽查產(chǎn)品。跟蹤抽查產(chǎn)品原則上每年都要安排檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)抽查，一般抽查產(chǎn)品則根據(jù)情況予以安排，不一定每年都對(duì)其生產(chǎn)企業(yè)開展抽查。通過抽查數(shù)據(jù)對(duì)比，可以反映交易平臺(tái)產(chǎn)品質(zhì)量的變化趨勢。
3.產(chǎn)品抽檢流程
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以上抽檢流程簡要的說明了完成一次抽檢所需要的環(huán)節(jié)，而每一環(huán)節(jié)都有具體的操作步驟，在抽檢活動(dòng)開展中按所下發(fā)的通知進(jìn)行。